一根甜玉米多少卡路里
一根甜玉米多少卡路里的答案是:148大卡
甜玉米其形态特征与普通玉米一样,但比普通玉米营养丰富,种子薄,口感鲜糯,香甜,适于蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、汤料等),玉米徇还可加工制罐,鲜穗出口,深受消费者欢迎。
甜玉米的茎秆直立,高1-3米。秆粗大,节间长,节部生叶,长而大的叶鞘包围茎秆。分枝力差,下部接近地面数节易发生不定根,直插土中,支撑茎秆,花为雌雄同株异花,雄花着生顶端呈穗状,雌花为穗状生于叶鞘间,一节生一穗,也有生2-3穗的。每穗以数格总苞包裹为纺锤形,顶上有紫红色的雌蕊的花柱呈软毛状下垂。子房数和长软毛数相一致。
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
“生命元素”硒著称是“抗癌之王”,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗保健作用,因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
1.营养价值高:子粒中油、蛋白质、赖氨酸均高于普通玉米,且含有丰富的维生素等;
2.加工产品多,综合利用经济效益好;
3.市场潜力大,开发前景好。
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