水中人参指的是什么
水中人参指的是芡实。芡实生于池塘、湖沼中,也叫鸡头米,它是一种营养非常丰富的食物,还和其他七种水生植物一起称为水八仙,可见营养价值之高。
芡实睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形,浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,叶柄及花梗粗壮,花内面紫色。产于中国南北各省,从黑龙江至云南、广东。生在池塘、湖沼中。芡实喜温暖、阳光充足,不耐寒也不耐旱。
生长适宜温度为20-30℃,水深30-90厘米。适宜在水面不宽,水流动性小,水源充足,能调节水位高低,便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃,含有机质多的土壤。以种子繁殖。
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