豆浆放大米和糯米区别
豆浆(Soybean Milk),是每一个中国人的传统饮品之一,已经有上千年的历史。最早的豆浆是为西汉时期的淮南王刘安制作出来的。
1、从外观上说,优质的大米是白色通明状样子的,而糯米则不是。糯米是为长椭圆形形状的,较细长,大米为椭圆形,较圆胖。糯米色泽乳白或蜡白,不通明,也有半通明的(俗称阴糯),大米腹白度小,多为通明和半通明的,有光泽。
2、从口感上来说,糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮通明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开,粘性小。
3、从吃法上来说,差异在于,大米能够做为我们的主食,天天食用,而糯米则大多时被人做成小吃、粥来食用。
有的豆浆需要用糯米的,也能够用大米代替,仅仅会减弱粘稠的口感。
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