双辽市美食

双辽市的美食有：苹果梨、玻璃叶饼、烤全羊、戗面馒头、红扒猪手、烤猪心、煎饼盒子、熏肉大饼、雪衣豆沙等。苹果梨是双辽特产，春林牌苹果梨是梨树县春林果树研究所的科研成果，1995年获中国农业博览会铜奖。

春林牌苹果梨以色泽金黄，个头特大，果肉洁白细腻，脆嫩多汁，纤维含量少，含糖量高，耐储存等优点成为苹果梨中的名品。

玻璃叶饼就是把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。

之所以叫玻璃叶饼，顾名思义，其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。

做的时候在面粉里加一些淀粉，做出来的玻璃叶饼晶莹剔透，更加美味。