生日吃鸡蛋有什么意义
生日吃鸡蛋有什么意义的答案是:生日吃鸡蛋意义:是一种传统习俗和习惯;鸡蛋是圆的,生日吃鸡蛋可以寓意无病无灾,顺顺利利鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。
生日即出生之日。生日实质上是纪念日,纪念着一个人来到这个世界的日子。在中国,一般比较注重老人和儿童的生日,每年生日都是一次家庭聚会的日子。传统上,过生日要吃长寿面和鸡蛋。随着中西文化的交流,青年人也喜欢用西方吃蛋糕吹蜡烛的方式庆祝生日。
生日吃鸡蛋意义:是一种传统习俗和习惯;鸡蛋是圆的,生日吃鸡蛋可以寓意无病无灾,顺顺利利。
鸡蛋
鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。 鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。
鸡蛋的热量不高
人们普遍认为鸡蛋含脂肪过高,平均每个蛋黄中含有228毫克胆固醇,会让人发胖,增加胆固醇,提高患心血管疾病的几率。这些论断其实没有任何科学依据。首先,鸡蛋并不产生过多的热量;其次,鸡蛋的油脂只在蛋黄里,且多为不饱和油脂;再者,胆固醇只会给那些血液中已经含有过量胆固醇的人带来危险,如果你血液胆固醇含量正常,摄取的食物油脂含量适中,鸡蛋就是你的好朋友。
鸡蛋的存储
鲜蛋买来后,当您把鸡蛋码在各种容器里时,可别小看这一拿一放,这里也有许多的科学道理。鸡蛋码在容器里,一定要大头向上,直立堆码,不要横放。因为刚产的鸡蛋蛋白浓稀分布,能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。又由于蛋黄比重轻于蛋白,鸡蛋横放,蛋黄就会上浮,贴在蛋壳上,形成靠黄蛋或贴皮蛋如果在码放鸡蛋时,大头向上,直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此,码放鸡蛋不宜横放。
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