黄瓜虾仁饺子馅的做法
食材:
饺子皮200克、虾50克、油适量、黄瓜100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个
黄瓜虾仁饺子馅的做法:
1、虾去头去皮,去掉虾线切碎,黄瓜洗干净切碎,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
2、起锅倒油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼,然后切碎;
3、碗中倒入虾、鸡蛋、黄瓜、料酒、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀;
4、将饺子皮放入手心,用勺子取适量馅放入饺子皮中间,用手沾请水捏出花边;
5、锅中水烧开,放入饺子,煮至浮起,盛出即可。
小贴士:
虾仁含有可以调节心血管的镁元素,可以保护心脏,减少血液中的胆固醇含量,扩张动脉血管,防止动脉血管硬化,所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
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