端午后的艾叶可以吃吗 端午后的艾叶还有药用价值吗
端午后的艾叶可以吃,但是不宜大量食用。端午节艾叶的药用价值还是存在的,艾叶具有温经止血、祛湿的功效,目前没有结论证明艾叶在端午节后失去药效,因此可以使用但务必要在医生的叮嘱下才可以。
端午节节后艾叶虽然可以吃的,只是长期食用对人体会有损伤,艾叶属于温性药材,长期食用会让人上火。端午节后艾叶会变得枯萎,这个时候千万不要丢掉,可以将它用来驱赶蚊虫,或者煮鸡蛋,加入艾叶的鸡蛋有温经解的功能,用艾叶泡脚的话还能治疗脚气。
如果是药用的艾草一般在端午节前后采摘效果最佳,因为这个时候艾叶刚好是最肥美的时候,成熟度也刚刚好,药效自然是最佳状态,如果是想食用的话建议在清明前后采摘,这个时候艾叶比较嫩,口感更为丰富适合做一些小点心。
艾叶存放时间越久,挥发油含量就越少,艾叶的效用就越好,所以一般可以存放好多年,只要没有出现腐烂变质的情况艾叶都是可以使用的。艾叶虽然具有温经调血的作用,但是却不适合内热患者使用,以免加重炎症。艾叶对于老年人和儿童来说并不是很友好,所以建议这类人群减少使用。
端午节人们通常会将艾叶打成浆,然后用糯米粉制成艾叶饼,不仅有香浓的艾叶味,还有美容养颜通便之功效。还有另外一种吃法是将艾叶洗净切碎,加入适量盐再倒入鸡蛋搅匀,直接煎熟,有开胃的功效,还有地方用艾叶做肉圆,不仅可以是一种味蕾上的满足还有暖胃的作用,艾叶在也是日常生活中常见的药材,对于普通大众来说还是很受用的。
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