新鲜玉米如何长期保存
1、采用真空包装。把玉米棒带着皮儿放入塑料袋中,用家用真空包装机抽出来空气。这样的保存方法能保存一个月左右。
2、冷冻。对于北方人来说,家里都有一个大冷柜,用来冷冻一些夏季盛产的蔬菜,玉米也可以算作其中之一,把玉米棒带着皮一起放在冰柜中冷冻,再拿出来吃的时候跟新鲜的玉米一样。
3、冷冻玉米粒。可以把玉米煮熟以后把玉米粒从棒上弄下来。然后放到分装的食品袋中,放入冰柜中冷冻,随时吃随时取用即可。
4、带皮保存。如果买来的新鲜玉米棒子想要保存一周两周的话,可以把玉米棒子一个一个的放在筐中。然后放在温度比较低的地方,或者是阴凉通风处就可以保存两周,没有问题。
5、做成玉米粒罐头。可以把新鲜的玉米放到高压锅中蒸30分钟,然后把玉米粒剥下来,放到清洁好的玻璃瓶子中,在热气中蒸腾,然后直接上盖。当瓶子和玉米整体冷下来的时候盖就会收缩不透空气,这样能够保存很长时间。
6、做成玉米汁。新鲜玉米直接放在水中,煮好以后打成玉米汁。这样不但体积变小,而且也容易保存,可以直接分装,以后冷冻。在使用的时候直接用浓稠的玉米稀释成玉米汁即可。
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