小海螺煮多久
小海螺煮多久的答案是:10-15分钟
海螺刷洗干净,冷水下锅,大火煮开,水开后,海螺煮10-15分钟即可;海螺属软体动物腹足类,贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺,海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素。
螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽海。最大可达18厘米,平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。 海螺壳大而坚厚,呈灰黄色或褐色,壳面粗糙,具有排列整齐而平的螺肋和细沟,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色,主要用于水产捕捞也可做工艺品。
1.将海螺用海水养2小时左右,如果没有海水,也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右,让它吐出泥沙,然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。
2.锅中加适量的清水,水量没过海螺即可,再加少许的食盐和姜片(食盐可以提味,姜片可以去腥),然后不要烧开,冷水下入清洗干净的海螺,烧开以后再滴入几滴香油或香醋,这样煮好以后,螺肉就会特别容易挑出来。
3.海螺煮好后,用鲜姜汁加入适量香醋调点姜醋汁蘸着吃,特别鲜美,海螺属寒性,蘸着姜醋汁吃,不仅美味,而且正好中和了海螺的寒凉。
1、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
2、明目
海螺含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效。
3、清肺
海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
4、醒酒
螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。
5、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺,我们就要用鼻子闻闻它的味道了,如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺,刚死不久的海螺也是可以吃的。
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