吃完羊肉能吃什么菠萝吗
吃完羊肉能吃什么菠萝吗的答案是:能
羊肉香味浓郁,肥而不腻,含有大量的蛋白质和脂肪,中医认为,羊肉性温、味甘,具有补肾壮阳、补虚温中等功效,而菠萝营养丰富,口味酸甜,富含维生素B、维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、纤维素等,有清暑解渴、消食止泻等作用,两者所含成分不冲突。
菠萝是南方的佳果,它营养丰富,含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸和各种维生素及钙、磷、铁、钾等无机盐。菠萝有消食止泻、清暑解渴等功效,并有补脾胃、强精神、理气和中的功效。故胃炎、腹胀院痛、胃、十二指肠溃疡等患者食用本品,有缓中止痛的功效。菠萝中还含有一种跟胃液相似的酵素,可以分解蛋白质,帮助消化。所以消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等病人,在饭后吃点菠萝大有好处。
羊肉美味、易消化、产热快,是优质动物蛋白质来源之一。羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。羊肉与猪肉、牛肉及其他肉类相比具有许多优点。第一,羊肉肌纤维较细,肌间含脂丰富,故柔嫩多汁,口感极好;第二,羊肉胆固醇含量较低,每100g羊肉中仅含胆固醇29mg,食用羊肉可避免因食用肉类而引起的胆固醇摄入过高以及可能引起的心血管疾病的风险;第三,羊肉中的蛋白质含量较高,人类第一限制性氨基酸——赖氨酸含量丰富,另外还含有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,对儿童的生长发育及病人的身体康复有特殊的营养作用。
南瓜富含淀粉、糖类物质,可食部分在80%以上,既可以做蔬菜,又可以做粮食,因此被称为“饭瓜”。南瓜味甘性温,具有补中益气的功效。羊肉和南瓜同属温热之物,共同食用可使人壅气发病。同样道理,羊肉还不宜与菖蒲、首乌、半夏等同食。羊肉膻味较大,宜与山楂、核桃、胡萝卜、绿豆、咖喱粉等混合烹饪,以去除羊肉的膻味。制作羊肉菜肴方法很多,有羊肉烧萝卜、羊肉煨大葱、羊肉虾荚、羊肉粥以及当归生姜羊肉汤等,但就是不宜与南瓜同时烹制食用。
羊肝含有丰富的维生素A和磷等营养物质,具有养肝、明目、补血、清虚热等功效,因此是治疗夜盲症、眼干燥症、视物昏花症的理想食物。祖国医学认为,羊肝味甘苦而性凉,而猪肉味甘咸而性平,稍带微寒,具有滋阴润燥之功,久食令人生痰,入胃便作湿热,所以猪肉与羊肝药性不和。同时,猪肉肥腻,羊肝有膻味,共同烹饪容易产生怪味,不宜共同食用。
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