为什么水果会生虫
为什么水果会生虫的答案是:水果腐烂。
水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。
水果会生小虫子,是因为水果腐烂,易滋生酵母菌,而果蝇(小虫子)主食为酵母菌。果蝇,体长3~4毫米,主要特征是具有硕大的红色复眼。其成虫和幼虫主食为酵母菌,而水果含有较多糖分,适合酵母菌的生长。当水果表皮受损,酵母菌容易在破损处大量繁殖,果蝇就会在水果腐烂处产卵繁殖。
浆果类水果比较
1. Vc 含量
猕猴桃第一,草莓第二。在各类浆果中猕猴桃 Vc 含量第一,市面上的猕猴桃有国产的也有进口的,果肉有绿色的、红色的,也有黄色的,它们之间的 Vc 含量有区别吗?
有的。有研究就作了相应的检测,结果显示,Vc 含量由高到低依次为:
国产红色果肉:113.77mg / 100 g
进口黄色果肉:108.56 mg / 100 g
国产绿色果肉:89.14 mg / 100 g
进口绿色果肉:73.25 mg / 100 g
由此可见国产红色和进口黄色猕猴桃补 Vc 的能力显著高于绿色猕猴桃。
2. 膳食纤维
猕猴桃第一,无花果第二。别看猕猴桃口感柔软,膳食纤维含量真不赖,这主要是因为它的膳食纤维以可溶性为主,而不是容易让嘴巴察觉到渣渣的不溶性膳食纤维。
它的膳食纤维含量比咱们常吃的水果如苹果、桃、杏、橙子、柚子、菠萝、荔枝都高。
3. 钾离子
猕猴桃第一,无花果第二。
4. 能量不高
普遍在 30~60 千卡 / 100 克之间,都不算高,所以对减肥的小伙伴很友好,能量最低的是桑葚,现在也正好要到吃桑葚的时令了。
5. 糖含量适中
普遍在 6~9 克 / 100 克之间,其中葡萄、猕猴桃、蓝莓的糖含量都在 9 毫克 / 100 克以上,不过猕猴桃和蓝莓并没有葡萄吃起来那么甜,这是因为它们含有的酸较多,中和了部分甜的口感。桑葚糖含量最低,不足 4 克 / 100 克,它的能量最低也是这个缘故。
这么一分析,我们会发现在这几种浆果中,猕猴桃的常规营养素含量最为突出。
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