饺子的来历简介
饺子源于古代的角子。饺子首次出现是我国南阳邓州人医圣张仲景发明作为药用,原名“娇耳”,距今已有一千八百多年的历史了。它是深受中国人民喜爱的传统特色食品,现在又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅用水煮而成。
饺子的象征意义
1、芹菜馅:勤财之意,故为勤财饺
2、韭菜馅:久财之意,故为久财饺
3、白菜馅—即百财之意故为百财饺
4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺
6、油菜馅—即有财之意故为有财饺
7、牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
8、羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
9、蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
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