吃菠萝好处
多吃菠萝的好处有以下几点:第一,减肥,因为菠萝中含有菠萝朊酶,它能够有效的溶解脂肪,还可以预防脂肪沉淀。第二,清理肠胃,因为菠萝中含有菠萝蛋白酶,而菠萝蛋白酶能够很好的分解食物中的蛋白,促进肠胃蠕动。第三,保健,菠萝能够溶解堵塞的纤维蛋白和血凝块,从而起到提高免疫力的效果。
菠萝是凉性还是热性?
菠萝既不属于凉性,也不属于热性,属于平性水果。菠萝中的营养价值非常丰富,含有丰富的果糖和多种维生素,具有消食止泻,清热解暑的功效。虽然菠萝是平性水果,但是吃多了也容易上火,因为菠萝中含有菠萝蛋白酶这种成分,可以分解蛋白质,吃多了会引起口腔溃疡、嘴角上火等上火症状,所以吃菠萝一定要严格的控制好量,不宜过多食用。
菠萝的正确吃法
菠萝的正确吃法是提前用盐水泡一下,口感会更好。这样可以去除菠萝的酸涩味。之所以会觉得涩是因为菠萝里面有一种酶,酶会使得蛋白质发生分解,而人的嘴巴还有舌头表皮都是由蛋白质组成的,所以吃没有泡过的菠萝的时候,这种酶到了口腔会分解嘴巴还有舌头表面的蛋白质,从而会造成舌头和嘴巴那种麻麻的感觉。尤其是对于那些易敏体质的人,如果吃了没有经过处理的菠萝,很可能会引起过敏。所以用盐水去浸泡菠萝实质上是对菠萝里面的酶进行处理,使得它不会伤害到口腔和舌头表皮。
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