大米生湿气吗
红豆薏米中加入大米是与它祛湿的功效背道而驰,但这并不是说不能吃大米。
要弄明白大米是不是生湿,先弄明白大米的种类。
大米,又称稻米,分为三类,粳米(多见北方,生长期长,米粒较圆呈透明色)、籼米(多见于南方,生长期短,米粒较长,呈蜡白色)、糯米(就是我们俗称的江米了)。
粳米味甘,性平。具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等功效;。
籼米味甘,性温。具有温中益气,养胃和脾,除湿止泄的功效;。
糯米味甘,性温。入脾肾肺经,有补虚、补血、健脾暖胃、生津止汗等功效。
大米生湿是有一定道理的,这并不只是因为大米生长在水中,而是因为我们现在吃的都是精细加工后的大米,在古代远超贡米级别的精细,这样的大米只剩下碳水化合物,易分解为葡萄糖,摄入过多易患糖尿病;从中医讲,就易生湿。
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