饺子粘在一起怎么分开
1、冷冻再掰开:把粘在一起的饺子分出,放在盘子上,撒点面粉避免更加粘,然后放入冰箱的冷冻层。半天之后拿出,用力把饺子掰开即可。
2、下盐水煮:锅内放水且加入适量盐,水烧开后放粘在一起的饺子。期间用筷子慢慢搅动饺子,等饺子皮熟了,就不会粘在一起。但注意不要煮制过久,否则饺子容易煮破皮,一般饺子煮浮起来之后再小火煮2-3分钟即可。
3、煮速冻饺子的水需多,得加适当盐,提升饺皮的耐煮力。
4、煮速冻饺子别让水沸腾得太厉害,不然水饺非常容易戳破,可在水开后,加上少量冷水,待水开后加上冷水,这般反复三次便可。
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