鹧鸪茶要拆开泡吗

鹧鸪茶要拆开泡吗的答案是：不用拆开

鹧鸪茶，海南特产，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，众口皆碑。品之其味，甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，是海南各地方人们日常生活，四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。

我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下：“羊肥爱芝草，茶好伴名泉”的诗句。《本草求原卷一》云：“鹧鸪茶，甘辛，香温，主咳嗽，痰火内伤，散热毒瘤痢；理蛇要药。根，治牙痛，疳积。”现代文献则有记载“干后有零陵香气”。

1、掌握冲泡水质

冲泡鹧鸪茶时应注意水质，三分茶七分水正是这个道理，用比较好的水质冲泡，可以提升鹧鸪茶的口感，优先建议选用矿泉水或山泉水冲泡，其次是自来水。

2、掌握冲泡温度

冲泡鹧鸪茶也要注意水温，鹧鸪茶是一种野生茶叶，叶片较老，所以完全可以耐沸水冲泡，水温低了反而激发不出老叶的内质，推荐用玻璃或白瓷材质的茶杯或茶壶冲泡，水温以95～100℃为宜。

3、掌握冲泡比例

放太多的鹧鸪茶容易造成口感苦涩，所以掌握好鹧鸪茶的冲泡比例非常重要，1:50或者是1:60是冲泡鹧鸪茶时比较适合的茶水比例，相当于一颗5g左右的鹧鸪茶球可以搭配250ml左右的沸水。

4、鹧鸪茶的冲泡方法

直接将整颗茶球放入茶具中冲泡。第一泡建议洗茶，倒掉不喝。茶杯冲泡的话，一次可以放1～2颗茶球。如果用茶壶来泡，可以放2～3颗茶球，具体可以根据个人口味来灵活调整。夏天饮用时，搭配一点冰糖，放冰箱冷藏一段时间后再喝，口感更好喝。

另外，鹧鸪茶也可用蒸茶、煮茶的方法饮用，口感类似于广东凉茶。喝过的鹧鸪茶球可以不急着丢弃，如果用来煮水泡脚，清除脚味的效果也很好，而且还能舒缓神经。用于敷在蚊虫咬过的皮肤上，鹧鸪茶茶叶还可以起到消炎的作用。