河源美食有哪些

艾粄。是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，也是属于客家菜。甜甜糯糯、清甜甘香、色泽翠绿又带有芦叶清香，让人吃一口就会爱上的一道美食。

萝卜丝和腊肉、香菇、虾米、葱等配料做成馅，包进糯米团里，根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状，不仅可以蒸，还可以水煮和煎。

一口萝卜粄，一口汤，好吃到让人无法言语。

客家豆腐花软白细滑，入口即化，豆香浓郁，营养丰富。

豆腐花不仅有原味，而且也有红豆味，红豆味的豆腐花更香甜。

来河源不吃客家豆腐花，那真是可惜了。

当地独具特色的美食之一。

味道鲜美、色泽金黄，吃客家酿豆腐，你会情不自禁的再添一碗饭。

色泽金黄、晶莹剔透，有咸甜之分，甜粽典型吃法是蘸黄糖或白糖吃，这是童年的味道。

过年过节必备的送礼美食。

浓郁的板栗味道，让你一包接着一包，一口接着一口，根本停不下来。

酸辣的口感，夏天最宜配饭菜且开胃的一道美食。

汤汁浓郁、绵柔可口，肥而不腻、入口即化的猪脚搭配劲道十足的粉丝真是让人垂涎欲滴。

软糯入味、清香Q弹，不容错过。

现在河源比较难看到的一种美食。

软而不烂、韧而不硬的牛筋糕有300余年的历史，通常用大竹叶包起来，糯叽叽的口感让你吃了还想吃。

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