藤椒和青花椒的区别
青花椒和藤椒的区别味道不同、果实外观不同、树叶外观不同。
青花椒果实是有气孔无瘤状的突起,而藤椒果实的瘤状较为明显,在光线下,还会有明显的亮点;青花椒叶片比较厚,大多数都是羽状复叶;而花椒叶片比较薄,且叶柄上有羽状翅;藤椒的气味要比花椒气味重。
青花椒是一种灌木,树枝呈灰褐色,有短小皮刺;叶片呈椭圆形或者是椭圆状披针形,边缘有细锯齿,表面呈绿色,且有细毛。植株可作为防护刺篱,果实能作为一种调味香料,果皮也可以作为调味料,还能提取芳香油。藤椒的果期在八月到十月,分布较为广泛,主要分布在华东、中国大陆西南、华北、华中等地,该植物的根、叶、果、茎、种子都是可以入药使用的。
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