巨峰葡萄和夏黑的区别
巨峰葡萄和夏黑葡萄是生活中我们常常分不清的葡萄品种,对于很多吃货来说,区别葡萄品种神马的太麻烦了,好吃才是王道。但是有不良商贩,会利用大家对于葡萄品种的不了解,狸猫换太子。那么巨峰葡萄和夏黑葡萄有什么区别?下面我们来看看吧。
巨峰葡萄和夏黑葡萄的区别:
1、有无种子:
巨峰葡萄是四倍体,正常情况下会有种子;夏黑葡萄是三倍体,正常情况下是无法发育出种子的。所以巨峰葡萄与夏黑葡萄的区别是巨峰葡萄有种子,夏黑葡萄没有种子。如果你吃的夏黑葡萄有籽,那你可能吃到了“假夏黑葡萄”。
2、是否容易剥皮:
巨峰葡萄的果皮可以很容易的剥下来,并且能保持完整性,而夏黑葡萄的果皮不太容易。
3、是否早熟:
夏黑葡萄特点是早熟,相对于其他8月份成熟的葡萄,包括巨峰葡萄,成熟得要早。
夏黑葡萄比普通的葡萄早熟,一般7月份已经成熟,果实呈紫黑色或蓝黑色。巨峰葡萄8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚。
4、价格高低:
夏黑葡萄要比其他葡萄早熟,所以价格一般比其他葡萄贵。
5、口感不同:
夏黑葡萄具有含糖量高、酸度低、无核、肉质香浓甜脆的特点。巨峰葡萄果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和种子易分离,含糖量低。
巨峰葡萄和夏黑葡萄的关系:
1968年,日本人撮合巨峰葡萄和无核白葡萄在一起,生下了夏黑葡萄。毕竟夏黑葡萄是巨峰葡萄的孩子,在一定程度上继承了巨峰葡萄的容颜,所以两者长得还是蛮像的。
夏黑葡萄不仅继承了巨峰葡萄的“帅气”,同时也在某些方面超过了巨峰葡萄——糖度更高。所谓“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上”,夏黑葡萄作为葡萄界的黑马,从2004年开始,逐渐成长为国内受欢迎葡萄之一。
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