松鼠桂鱼真的有松鼠吗
生活小常识2.19W
松鼠桂鱼没有松鼠。松鼠桂鱼属于苏菜系中的苏帮菜,是江苏省苏州市的一道特色菜,在2018年,被正式评为江苏十大经典名菜。松鼠桂鱼的主要食材是桂鱼或者鳜鱼,成品造型特别、色泽橘黄、味道醇厚、外脆里嫩、肉质细腻,主要流行于江苏苏州地区,深受人们的喜爱。
松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼,据说早在乾隆时期,就有这道菜了,制作历史悠久。松鼠桂鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、镁、锌、钾等营养元素,营养丰富,酸甜可口,极易消化,食用价值很高,老人、小孩都可以放心食用。
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