空心菜为什么不能切
这是因为空心菜遇到铁制品会氧化,所以用铁制菜刀切的空心菜在烹炒时会变黑。我们直接用手择菜就好了,先择掉发黄发烂的叶子,然后掐掉空心菜根部,再根据情况将空心菜掐成小段,这样炒出来的口感更好。
空心菜要不要把菜叶摘掉:不用摘掉菜叶,空心菜吃的就是它的茎秆和绿叶,所以空心菜的叶子也是可以一起炒着吃的,口感非常的细嫩,也不会特别影响菜肴的品相。而且叶子也含有丰富的营养元素,对身体也好。具体看个人喜好,有的空心菜茎秆比较粗长,也可以把菜叶单独摘出来炒一个菜。
空心菜怎么挑:1.看叶子的颜色和形状:越绿越新鲜:
空心菜应选择全株,无根须,无黄叶或破损水伤,叶子越绿越新鲜。叶子越宽,越新鲜,越嫩。同时要选择那些没有黄斑、茎不能太长、没有烂叶、枯叶、没有病虫害的。
2.看切口:有无腐烂变色:
茎管底部的切口应无腐烂或变色。如果太干或缺乏水分,则新鲜度会降低。
3.看梗管粗细:细梗管口感细腻:
口感方面,细管空心菜口感细腻;粗管的空心菜口感更硬更脆。空心菜应该买茎更细、味道更嫩的。
4.看茎管的颜色:偏绿色的口感细腻:
茎管颜色偏绿色的更细嫩,偏白色的更脆。
5、闻蔬菜的气味:看有没有农药残留:
购买时,靠近并闻一闻空心菜,以防止农药残留。如果气味太浓,市场上大部分都是刚喷完的,不适合购买。
-
北方13度穿什么衣服
女生穿搭1、风衣+薄毛衣在10到13度的天气,风衣是必备,能够防风保暖,而在风衣的里面只要搭配一件简单的薄毛衣即可。这样简单的搭配能够让女生展现出简约大方的气质,又能够起到保暖的效果。2、毛衣+针织半身长裙针织半身长裙是现在的流行,而在10到13度的天气之下,穿着...
-
涂唇彩和涂口红的顺序
唇彩和口红的使用是没有先后顺序的,可以根据自己的需求做决定,比如可以先涂抹口红,再上一层唇彩。唇彩和口红是我们平时化妆经常会用到的两种唇部彩妆产品,许多人在使用这两款产品时就会犯迷糊,不知道该先用哪个后用哪个。其实它们的使用是没有先后顺序的,可以根据自...
-
夏季中性女生搭配
露脐背心搭配工装运动裤;工装衬衫搭配条纹休闲裤;格子衬衫搭配背带裤;九分袖衬衫搭配牛仔裤;T恤搭配阔腿休闲短裤;T恤搭配牛仔短裤。1.露脐背心搭配工装运动裤露脐背心搭配工装运动裤帅气又性感,再配上一款经典的小白鞋,时尚大方,又能展现好身材,彰显帅气又性感的女人味...
-
生理盐水可以治疗闭口吗
生理盐水不可以治疗闭口。因为生理盐水的作用是消毒和消炎,它虽然可以帮助闭口肌肤消炎消毒,起到缓解闭口问题,但它是没有办法治疗闭口的。一、注意多补水长闭口粉刺一定要保持肌肤的清洁,你可以在一个星期内,选择一天不化妆,并做一个彻底清洁和渗透补水的护理,帮助肌...