黄瓜皮能吃吗
黄瓜皮能吃。黄瓜皮营养素丰富,应当保留生吃。为了黄瓜上的农药残留对人体的伤害,在生吃黄瓜前,应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃。另外,用黄瓜做凉拌菜,应该拌好立刻食用,不要过久放置,否则会促使维生素损失。
黄瓜的保存方法:
1、真空保存法,把黄瓜放入保鲜袋,不要装得太满,留出袋口三分之一的位置,然后准备一盆水,将装有黄瓜的保鲜袋沉入水中挤走袋中的空气,再将蔬菜放入冰箱储存即可;
2、毛巾保鲜法,用柔软的棉质布袋或者毛巾,包裹住黄瓜,可以有效减少水分的蒸腾,让食物能加新鲜;
3、纸巾保鲜法,将新鲜的黄瓜,用厨房纸巾卷起来,放入密封保鲜袋中,这样纸巾能够吸收水分,让黄瓜保持在相对稳定的湿度状态,减少水分的流失;
4、密封罐,将蔬菜洗净后切碎,放入密封盒或密封罐里装起来,需要使用食材时便可。
黄瓜常温可以放多久:
黄瓜在宿舍常温下能放3-7天左右。新鲜的黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好,袋口不要扎紧,放在室内阴凉处,这个方法夏天可保存3-7天左右。超过一周后,因其存放的时间太长,黄瓜便会出现脱水状态,营养物质也会流失,接着黄瓜表皮会出现皱纹,吃起来则口感不佳,因此建议尽快食用。
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