韩城四大特产
韩城四大特产为韩城“大红袍”花椒、喜庆蒸食、韩城十三花、油酥角。
韩城“大红袍”花椒:韩城的“大红袍”闻名内外,这里产“大红袍”花椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、味浓香辣、杂质少、纯度高、麻味足。
喜庆蒸食:是逢年过节乡民为增添节日的欢乐气氛而特制的一种美食。韩城民间蒸食的特色是以血缘关系远近定数,带有明显的互助色彩,保留着浓厚的原始文化痕迹。
韩城十三花:韩城川原户户养猪,逢事请客,必杀猪招待,既经济,又盛情。经过一代又一代的实践,终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴,典型者,当推“十三花”。
油酥角:油酥角也称“酥角馍”,是韩城饮食市场上一种很有特色的面点。油酥角之所以酥,之所以油,就是因为它含油量比较多。
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