鱿鱼怎么处理
鱿鱼怎么处理:首先将鱿鱼筒割开或者剪开,取出内脏和软骨,然后再打开鱿鱼的的脑袋,取出鱿鱼的嘴和眼睛,如果嫌麻烦,可以直接扔掉鱿鱼头,最后撕掉鱿鱼上的黑皮,撸掉鱿鱼爪上的吸盘小圈就可以了。
拓展资料:
鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。含有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中含有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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