明前春螺是什么茶
1、明前春螺是绿茶,采摘时比较鲜嫩,是茶中佳品。
2、每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
3、芽叶以一芽一叶的为最佳,其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。
4、颜色以墨绿为最佳,发黑的一般品质不佳,过绿则有作假的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。
5、在制作的时候有一道专门的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好。
6、在泡制时,全部的叶片都会很快沉淀在杯底,茶农说如果买到的茶不沉淀,那一定不是碧螺春
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