冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别
冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别分为三点:1、原料不同;2、特点不同;3、分类不同。冰淇淋蛋糕,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行添加装饰物与冷藏造型,制作而成。奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品,凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
区别:
1、原料不同
冰激凌蛋糕:奶油、炼乳、幼砂糖、甜酒、芒果。冰激凌蛋糕的原料主要有硬冰淇淋或者软冰淇淋粉,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行添加装饰物与冷藏造型。
奶油蛋糕:鸡蛋、精粉、奶油(从牛奶、羊奶中提取的黄色或者白色脂肪性半固体食品)、白糖、香精水等。
2、特点不同
冰激凌蛋糕:传承了美式冰淇淋的注重新鲜、健康、崇尚天然等制作传统,和它丰富的产品品种。
奶油蛋糕:富有营养,松软香甜,易于消化。
3、分类不同
冰激凌蛋糕:分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕:奶油蛋糕分两种,轻奶油蛋糕、重奶油蛋糕。
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