新鲜龙眼怎么做成龙眼干
1、清洗干净:新鲜龙眼摘去硬枝,留有一点的根,切记不要破皮,再用水清洗干净。
2、烧水煮开:龙眼放锅里,加入适量水煮开,沸腾后再保持3分钟,起到消灭细菌的作用。
3、沥干水分:煮完的龙眼沥干水分,翻动搅拌几下,由于温度高,表皮一下就干了。
4、阳光晾晒:然后把龙眼摆在晾架上,大太阳下晾晒,晒一个星期的时间,就成龙眼干了。
如果大家购买了太多的新鲜龙眼吃不完,可以尝试将其制作成龙眼干,而且晒好的龙眼干可以密封储存,随时都可以去壳食用,既能煲汤又可以煮粥。
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