冬瓜煮几分钟
冬瓜需煮约十五分钟左右,不需要煮太久,出现半透明的变化就可以了。冬瓜属葫芦科,可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实为佳。
食用宜忌
一,冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
二,冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
三,冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
四,冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
五,冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
小结
冬瓜是一种我们生活中非常常见的食物,我们会经常吃到它,尤其是在夏天的时候,冬瓜具有清凉解毒的作用。因此,知道冬瓜在烹制过程中需要煮多长时间是非常重要的。
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