霉豆子捂几天就可以了
1、霉豆子一般需要捂4至7天。
2、霉豆子的发酵与周围环境的温度和湿度都有着很大的关系,所以捂霉豆子所需的具体天数不是统一的。
3、在温度和湿度都适宜的情况下,一般捂4至5天就可以了。
4、如果温度或湿度较低,可能就需要多捂几天,但一般不会超过7天。
5、在捂豆子的过程中,应注意不要频繁地打开看,因为每打开看一次就会导致温度降低,不利于捂豆温度的保持,需要捂的时间就越长。
6、正常情况下,豆子刚开始长的都是白毛,大约3-4天后就会变成黄绿色的毛毛,这都是正常的颜色
7、如果全部或多数长了黑毛,那就说明捂豆子失败了
8、但如果只有少部分黄豆长了黑毛,则可以把这一部分挖出来扔掉,以防影响到其他的正常豆子
9、等豆子长满黄绿色的毛毛时,就说明黄豆捂好了,这时取出放在太阳下晒干即可
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