过了立秋韭菜还能割吗
立冬后最好不要割了,如果降温了有可能把韭菜根冻坏,韭菜就死了,如果已经割了,就把韭菜上盖上稻草或其他能保温的东西。韭菜每年收割次数,应根据植株长势、土壤肥力及市场需求而定,韭菜的越冬能力和来年长势,与冬前植株积累养分的多少密切相关。
当年生的韭菜不宜收割,让养分回根,如果为了当年收益盲目收割,势必影响韭株的越冬和来年生产。
韭菜收割注意事项:收割次数一般来说,幼苗定植当年不宜收割,尽量养根为后期壮的苗打好基础。
从第二年起,开始正常收割。
春季生长旺盛、叶片脆嫩、产量较高,可以适当多次采收。
当进入6-8月后,气温逐渐升高,韭菜长势减弱、品质降低,一般不宜收割,但可采收韭薹。
秋季气温渐凉,适宜韭菜生长、品质转好,但需适当养根,故需控制收割次数,一般收割2-3次。
若冬季生产韭黄则秋季要少收割,以利于根茎贮藏养分。
收割间隔一般来说,从春季到初夏,合适的韭菜收割次数为3-4次。
韭菜生长越旺盛、环境温度越高、水肥条件越好,收割的时间间隔越小;反之,收割的时间间隔需适当增长。
具体来说:春季收割第一次,因气温较低、生长速度慢,韭菜返青后30-35天才宜收割;第二次一般需第一次收割后25-30天;第三次在第二次后20-25天收割。
需要注意,春季不宜早收割,以免引起株苗早衰,减少后续产量;但也不宜晚收,避免株苗过高而倒伏。
因此,适宜的收割高度控制在32-35公分,春季头茬可适当低点,以便可以早上市。
收割韭菜一般选在晴天早上,以确保蔬菜新鲜。
每次收割后宜及时在割口上覆盖一层4-5公分厚的湿润草木灰,有利于后茬生长,尤其在夏季和阴雨天更要注意。
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