自己做酸奶需要什么材料
1、纯牛奶或者鲜牛奶,用最近生产的全脂牛奶最好,生产日期很重要,另外品牌的话,靠谱的大品牌都是可以的,如果没有也可以用奶粉冲泡牛奶代替。
2、酸奶专用的菌粉,如果没有可以用买的酸奶作为引起代替,建议用含有活乳酸菌的酸奶。
3、酸奶机,酸奶机主要是为了让菌种有一个恒温的条件来生长,如果没有酸奶机利用家里现有的电器或者工具也是可以做酸奶的,最常见的有电饭煲、保温杯、开水瓶、烤箱、发酵箱、甚至电热毯、烫头发用的加热帽都是可以用来做酸奶的。
纯牛奶、原味酸奶、糖(纯牛奶和酸奶的比例为5:1,糖依个人口味可多可少)
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