玉溪美食
玉溪的美食有洋芋饭、玉溪酸汤米线、青松烧鸭等。洋芋饭也叫铜锅饭,是被游客发现才得到推广的。洋芋饭是云南很多地方的主食之一,醇香可口,搭配干柴煮的青鱼或者云南的腌菜,别有一番风味。
玉溪酸汤米线是玉溪的特产美食,在玉溪农村人赶街赶饿的时候会想吃,在当地人看来赶街不吃酸汤米线就是不完整的,由此可见有多好吃。酸汤米线食材简单,主要是酸菜和肉沫好吃,有的会加上大块牛肉。
青松烧鸭是选用40至50天龄的玉溪肥壮鸭子为原料,经过多道工序处理,再用土炉烘烤而成,味道鲜而不腻,软而不粘,跟别的烧鸭是不一样的风味。
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