炸糖糕为什么会炸开花
生活小常识1.06W
1、如果在炸糖糕的时候遇到糖糕开花的现象的话,就很有可能是我们炸糖糕时使用的油温太高。
2、也可能是在往面团里包白糖的时候没有把封口捏紧,从而导致它在油炸的时候裂开。
3、平时在炸糖糕的时候,最好是仅将锅中的食油烧至五成热,然后便把糖糕放入其中用中小火慢慢炸,这样炸糖糕便不会因为高温而裂开,等它外皮变成金黄之后再将它捞出即可食用。
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