没有打蛋器怎么打发奶油
1、矿泉水瓶。把矿泉水瓶底部剪开,减成一厘米左右宽的流苏,然后来打蛋清,确实要比用筷子省力。不过大概需要四十分钟左右打出奶油,整体来说还可以。2、漏勺。蛋清倒进万众,然后侧着漏勺从顺时针方向搅动,这样搅拌时就会有气泡。刚开始动作幅度大一点,当泡沫比较细腻时,就小幅度的顺时针搅动。3、电动牙刷。前面剪的矿泉水瓶,常见的叉子都可以绑在电动牙刷上。
我们也可以准备好需要的一些材料一起拌在奶锅中然后用小火加热,加热过程中用勺子搅拌,我们也可以拿很多根筷子并绑在一起一直搅拌打发奶油。把奶油放入密封的容器中并盖好盖子,直至上下晃动到听不到声音就说明打好了。
动物奶油时用在西式的料理中的,起到了一个增香增味的作用,还可以使得点心变得更加松脆可口。鲜奶油的用途很多,可以用来制作冰淇淋、蛋糕、冲泡咖啡或茶类等等。优质的奶油呈现淡黄色,有一股芳香味,入口即化,非常的软绵,没有一点点的粗糙感。
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