牛骨粉丝汤的做法
牛骨粉丝汤怎么做
食材:
牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块
牛骨粉丝汤的做法:
1、牛骨剁成小块,然后洗净,粉丝用水浸泡30分钟,姜切片,葱切葱花;
2、锅中加入清水,放入牛骨和姜片,大火煮至沸腾,撇去浮沫,捞出;
3、砂锅中放入焯好水的牛骨,再加水没过食材,然后放入桂皮、料酒,焖煮60分钟,加入粉丝、生抽煮5分钟;
4、最后加盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。
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