芦蒿和茼蒿的区别
芦蒿和茼蒿的区别有:营养含量不同:芦蒿当中含有多种维生素和钙质等矿物质元素,而茼蒿富含胡萝卜素、维生素C等。外观不同:芦蒿颜色偏青色,长相也是不同的,而茼蒿茎部为绿色,叶子颜色偏绿部分偏黄。
食用不同:芦蒿食用时一般选取的是茎部,而茼蒿在食用时和一般的蔬菜没有什么区别,基本上除了根部,整体都是可食用。
芦蒿为菊科蒿属植物,又名蒌蒿、水艾、水蒿等,是多年生草本植物。
芦蒿嫩茎叶可凉拌、炒食。
生长于海拔800米至3000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。
分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。
中国北方一般4月中,下旬萌发,7月开花,8月下旬至9月上旬成熟,10月中旬植株枯黄。
多生于森林,林地草原和平原地带。
常见于林下、林缘、山沟和河谷两岸,也见于平原沟边,塘沿及水田埂边。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等,为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
在我国各地花园观赏栽培。
河北、山东等地有野生。
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