西梅表面的一层霜没洗干净能吃吗
可以吃。
西梅外面的那层白霜是西梅中的果糖液凝结而成的,其中并无有害成分,而且还对人体有一定的益处,因此西梅外面的那层白霜是可以食用的。一般只有新鲜的西梅表皮才附有白霜,新鲜度越高,白霜越厚,这也可以作为挑选西梅的标准之一。
西梅表面的白霜是什么:西梅表面的白霜叫果粉,是西梅生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的。
1、西梅表面的白霜可防止水分蒸发,对西梅适应干旱环境有着积极作用,还可保持西梅的新鲜度。
2、果粉还有助于西梅抵抗紫外辐射,而且由于蜡质不溶于水的特征,可以避免表面形成湿润的环境,从而避免果实受病菌的侵染,减少西梅受到病菌的侵害。
什么人不吃西梅:1、胃溃疡患者
西梅中含有大量的糖类、有机酸,可以增加胃液的分泌,过量食用会刺激胃黏膜,若胃溃疡患者食用,可能会加重病情。
2、腹泻患者
西梅中富含果胶和膳食纤维,能推动肠胃的蠕动,有通便的作用,若腹泻患者食用,可能会加重身体不适。
3、糖尿病患者
西梅中含有蔗糖、葡萄糖等物质,并且容易被人体吸收,因此不建议糖尿病患者食用,以免引起血糖上升,从而加重不适症状。
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