花生泡8小时会有毒吗

花生泡8小时没有毒花生营养价值也很高，尤其是花生外面的那一层红衣是最具有补血补气的效果，但是生花生可以用来泡水喝，可是没有什么味道花生中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素B，适当吃一些花生对提高记忆力有好处。但不饱和脂肪酸是一种脂溶性营养素，用花生来泡水，营养物质是不能通过水被人体吸收的，是没有效果的。要吃花生一定要把花生炒熟再吃，有利于其中营养物质的吸收利用。

一般人以为生花生米是属于燥热、易上火的食物，其实生花生米本身是甘润的，只是在炒制过程，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热。

所以生花生米最好仅以微火烘乾或晒乾，若用生花生米直接红烧、炖煮，则功效更佳。