金线鱼的营养价值及功效
金线鱼的营养价值
1、金线鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效。主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。
2、金线鱼品质优良,肉质鲜嫩,营养元素丰富,味道鲜美。
3、金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克,脂肪15克,肉质细腻,刺软鳞细。
4、金线鱼鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
5、鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等,鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
金线鱼的功效
1、金线鱼能滋补身体,金线鱼最大的功效就是滋补身体,金线鱼含有大量高质量蛋白质和多种维生素,这些物质是人体正常代谢时的必须成分,人们食用金线鱼以后能把它们快速吸收和利用,能滋补身体提高身体素质,也能缓解身体虚弱。
2、金线鱼能益智健脑,金线鱼中还含有多种氨基酸和一些卵磷脂和多种矿物质,这些物质可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,促进智力发育,平时青少年食用,能让自己变得越来越聪明,中老年食用则可以减少老年痴呆的发生。
3、金线鱼能补肾益精,金线鱼中的多种微量元素还能直接被人类的肾脏吸收和利用,能提高肾功能,起到补肾益精的重要作用,平时人们食用能缓解肾虚引起的腰痛和四肢无力,男性食用以后能预防阳痿和早泄等多种不良症状的发生。
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