漳平水仙和铁观音的主要区别
漳平水仙和铁观音的区别主要包括:
1、颜色不同:漳平水仙的颜色绿中稍微带点黄色;而铁观音的颜色则是砂绿色的。
2、种植地区不同:铁观音的主要产地是泉州市安溪县;漳平水仙的主要产地是福建省漳平市。
3、茶树区别:铁观音的茶树是灌木型、中叶类;而漳平水仙的茶树则属于水仙茶树。因此二者的属性还是有很大差别的。
4、市场知名度不同:铁观音的市场知名度更叫高一点;而漳平水仙则是在漳平这以地区有所知名度。
5、价格不同:铁观音由于品质高,因此相比较与漳平水仙其价格要更叫高一点。
6、种植历史不同:铁观音在中国历史上出现的时间更叫久一点,制作经验更加丰富;而漳平水仙的生产工艺稍微的差一点。
7、工艺不同:漳平水仙的制作工艺是经过晒青、凉青、炒青等工序后,用一定规格的木模压制而成的方形茶饼;而铁观音的工序是经过晒青、凉青、做青、炒青等工序之后做成的。
8、外形不同:漳平水仙的茶梗比较粗,同时叶子也比较肥厚,从整体来看,比较像扁担的形状;而铁观音整体外形比较肥壮圆结。
9、口感不同:漳平水仙冲泡之后,水的颜色橙黄色的,同时闻起来还有兰花的香味,喝起来更是鲜美;而铁观音冲泡之后颜色为金黄色,口感比较醇厚甘鲜。
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