红参和高丽参有什么区别
一、产地区别:
红参和高丽参的产地不同,生长环境自然也有差异。红参产于我国的东北地区,通常生长在植被茂盛的高山上,红参的生长对于环境的要求非常高。而高丽参产于朝鲜半岛,喜欢生长在阳光斜射且土壤干燥的地方,它的生长对环境要求也是相当高的。
二、外观区别:
红参和高丽参虽然都是参类的产品,但是从外表来看它们的区别还是很大的。红参的表面颜色偏暗,呈深棕色或红色。高丽参颜色比较淡,表面透亮富有光泽感。红参去掉根须之后,一般会呈现出圆柱形的状态,形状是很规则的。高丽参的形状不是特别的规则,它的整体会显长一些,在根部还有比较多的分叉与枝桠的存在。
三、功效区别:
红参比较适合久病体虚的人群,是阳虚首选补品。还可以治疗肺虚咳嗽,以及平时心虚胸痛、失眠、肾虚喘促等。而高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智的功效,适用于惊悸失眠,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。
四、食用性的区别:
红参的药用价值比高丽参要高,但是在食用方面,高丽参的食用性比较强。它可以添加在很多食材里面,比如:高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡等。
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