紫砂壶泡茶真的比瓷的好吗
紫砂壶的透气性,要优于瓷器壶,紫砂壶的用料富含的矿物质要多于瓷器壶,但是是否真正对身体有益,目前没有权威的认证,而且紫砂壶的养壶过程比较复杂。瓷器壶的透气性差一些,但是保温性要优于紫砂壶,而且有釉质的保护,能最大限度的减少有害物质的渗透,瓷器壶比较容易清理养护。总而言之,紫砂更适度有时间,有爱好的茶友壶友。瓷器壶更适合快节奏的茶友。
用紫砂壶泡茶的好处都有啥:1、紫砂壶经过一千多度烧制,氧化还原反应形成稳定的结构,不需要上釉烧制,就能形成颜色变化,用紫砂壶泡茶,无化学变化,对健康负责。
2、紫砂壶独特的双气孔结构,有良好的透气性,久贮壶内的茶汤茶叶不易变馊。
3、紫砂壶透气孔的存在,砂质壶壁能吸附茶汁,蕴藏香味,经久使用,贮有余香,直接冲入沸水可以闻到茶香,是越用越喜欢。
4、紫砂壶不怕冷热剧变,有上千种壶型,能满足冲泡各种茶叶的需求,不同泥料和壶型适合不同茶叶,但是“一壶适一茶”。
5、紫砂矿料特殊特性,烧制后结构相对疏松,保温性好,导热慢,耳把使用方便,不易烫手。尤其适合发酵茶叶和半发酵茶,黑茶,红茶,乌龙茶,普洱和铁观音,老白茶,可轻微闷骚的茶叶,薄胎水平壶适合绿茶,茶叶娇嫩,不可闷骚或温度太高。
6、紫砂壶双气孔结构,吸收茶汤茶色,紫砂壶使用越久,包浆后,越发晶莹光润,年代越久,色泽不让金石,具有极高的收藏价值。
紫砂壶只能泡一种茶吗:严格上来说是一壶一茶,因为紫砂的气孔会吸收茶叶的味道,一个壶连续泡不同的茶叶会导致变味,不过这是极端条件下。通常情况下紫砂壶是可以一壶泡多茶的。但要注意每次泡完必须用热水里外清洁。
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