红萝卜发芽可以吃吗
红萝卜发芽了其实是可以吃的,其实发芽的红萝卜是没有毒性的。只是放置的时间长了,水分就会流失,对于食用的话,只是在营养成分上以及口感上,大大不如新鲜的效果好。如果扔掉会觉得浪费的话,是可以做菜吃的,对于人体的健康不会有影响的。
1、红萝卜是十字花科萝卜属植物,为十字花科萝卜属,又名大红萝卜、胭脂萝卜、东北红萝卜,二年生草本,根肉质,球形,根皮红色、根肉白色。
2、原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
3、中国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
4、它即可用于制作菜肴;又可以当作水果生吃,味道鲜美;还可以泡菜/酱菜腌制。
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