娃娃菜怎么做好吃
娃娃菜好吃的做法有:上汤娃娃菜、清炒娃娃菜、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、酸辣娃娃菜、番茄娃娃菜豆腐汤、凉拌娃娃菜、娃娃菜炖豆腐。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,但是价格比大白菜贵,所以市场占有率并不是很高。娃娃菜和大白菜一样,都含有非常丰富的维生素C,口感甜嫩,味道鲜美,接下来就给大家介绍一些娃娃菜的详细做法。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:
1、大蒜剁碎,小米辣切圈,放小碗中。
2、植物油烧7-8成热,淋入小碗中,再在小碗中加入两勺生抽,一勺耗油,半勺鸡精,少许水搅拌均匀。
3、盘中放入泡软的粉丝,娃娃菜对半切开,再切细条放在粉丝上面,淋入小碗中的调料。
4、大火蒸20分钟,撒上葱花就完成了。
清炒娃娃菜的做法步骤:
1、娃娃菜洗干净,切成小块,蒜切片,小米辣切片,肥肉切片。
2、肥肉下锅煸出油,加入蒜片和小米辣炒。
3、加娃娃菜,炒两分钟。
4、炒软后加黄酒,蚝油,生抽,再炒两分钟即可出锅。
上汤娃娃菜的做法步骤:
1、娃娃菜竖着切成条,切咸鸭蛋、皮蛋,烧一壶开水。
2、冷锅冷油,小火炒咸鸭蛋、皮蛋,炒出香味,大概炒3分钟。
3、倒入开水,开大火,保持沸腾3分钟,加入娃娃菜,再煮3分钟。
4、加入盐、白胡椒、鸡精调味,即可出锅。
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