粉条蒸包子粉条用焯水吗
粉条蒸包子粉条要焯水。粉条是干制品,不焯水可能会导致包子蒸熟后粉条还是半软半硬的状态,对食用的口感和营养价值都会有所影响。
粉条焯水时间不宜过长,一般放入水中软化后即可捞出。
包子要蒸多久:蒸包子的时间根据包子多少,馅料等因素有所差异,一般素馅包子时间可以短一些,10分钟就能蒸熟,而肉馅包子尽量蒸15分钟左右,通常自己做的包子,锅里放入适量清水,然后下锅蒸制15分钟,先大火,水开后再中小火蒸,15分钟后基本蒸熟,最好再焖2-3分钟,这样包子会更加松软可口。炖粉条的粉条要焯水吗:如果是炖粉条的话,粉条不用焯水,需要用温水浸泡30分钟,30分钟后加入适量的米醋继续浸泡十分钟,淘洗干净沥干水分,加入一点食用油,搅拌均匀就可以了。
如果是炒粉条,还是需要焯水,粉条焯水5分钟,捞出过凉水,然后放入适量米醋继续浸泡十分钟,淘洗干净沥干水分,加入一点食用油,搅拌均匀就可以了。
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