冬瓜怎么挑选
1、在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤。好的冬瓜没有无斑点和外伤,并且无变形。
2、好的冬瓜外形要匀称。肉质较厚、瓜瓤少。
3、用手掂一下。分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
4、做炒冬瓜。要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤;
5、煮冬瓜汤可选浅绿皮的。这种冬瓜表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。
以上的就是关于冬瓜怎么挑选的内容介绍,大家只要按照这些方式就可以挑选好的冬瓜,购买的时候记得试试喔。
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