龙牙白菜与大白菜区别是什么
龙牙白菜和大白菜主要是外形和分布地区的区别,外形方面,龙牙白菜又名仙鹤草,槐木、俗称槐树芽、刺老包,通常菜叶上面没有刺毛,而白菜的部分菜叶上会有刺毛;分布地区上,龙牙白菜一般分布于四川、云南、贵州等长江流域附近,而白菜主要分布于我国的华北地区。
龙牙白菜大多生于荒山坡、林下、草甸、路边、水旁。可食用,吃的时候沸水焯过1分钟,换凉水中浸泡2~4小时,炒食、蘸酱、做汤都可以。
白菜原分布于中国华北,如今中国各地均广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,是冬季必备的蔬菜之一。
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