燕窝泡发后怎么存放
1、泡发后的燕窝:泡发好的燕窝水分太多,容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应,令燕窝容易化水,必须用布把燕窝中的水份挤干,需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天,放在冷藏格中48小时内必须炖煮,所以要尽快食用完。
2、炖好的燕窝:炖好的燕窝完全冷却后,可以放进容器中密封好,放冰箱冷藏室中保存,在冰箱中一般能保存3-5天,吃的时候直接从冰箱拿出来,用温牛奶的方法加热后直接吃。
3、干燕窝:想要延长燕窝的保质期,避光和防潮工作必须要做好。零售燕窝因为干度已经足够高,所以只需要放到阴凉干燥的地方,避免太阳直射就可以了,批发的燕窝最好是放到冰箱冷藏室中保存,温度控制在0-2℃为宜。
4、即食燕窝:即食燕窝在常温下就可以保存,但是也要置于干燥清凉的地方,放到冰箱中保存最好,如果是开封过的燕窝一定要放进冰箱里保存,开封后建议一周内吃完。
以上是关于燕窝泡发后怎么存放的方法,而吃燕窝虽易,存燕窝不易,且吃且珍惜。
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