香煎扒皮鱼怎么做好吃

主食材：扒皮鱼4条。

配料：孜然烤肉料30克，食用油适量。

步骤1:

个头较大的扒皮鱼，内外都洗净

步骤2:

两面切花刀

步骤3:

放入烤肉料

步骤4:

抓拌均匀腌制2小时

步骤5:

锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖

步骤6:

两面各煎3分钟左右，煎到表面金黄即可。