带壳海蛎子怎么保存

1、用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。

2、不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。

3、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。

4、海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎。

5、贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。

6、海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克

7、含碘量远远高出牛奶和蛋黄

8、含锌量之高，可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸